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Use of soy as a source of protein in low-fat yogurt production: microbiological, functional and rheological properties
por
Vital, Ana Carolina
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
Rosa
,
Cassia
Inês
Lourenzi
Franco
...
”
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22
Characterization of kombucha from green tea
por
Dada, Ana Paula
Publicado em 2021
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Cássia
Inês
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