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Effect of shading in physiological responses, milk yield and quality of Girolando cows

por Dias, Mariana Borges de Castro

Publicado em 2021

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Garlic: kinetic drying and thermodynamic properties

por Cagnin, Caroline

Publicado em 2017

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Influence of heat treatment on physicochemical and rheological characteristics of natural yogurts

por Célia, Juliana Aparecida

Publicado em 2017

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Eugenia Klotzschiana O. Berg Fruits as New Sources of Nutrients: Determination of their Bioactive Compounds, Antioxidant Activity and Chemical Composition

por Carneiro,Nárgella Silva

Publicado em 2019

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Chemical profile colostrum, quality refrigerated and frozen milk of santa inês sheep

por Silva,João Antônio Gonçalves e

Publicado em 2022

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Effect of milk protein concentrate supplementation on body composition and biochemical markers during a resistance training program

por SANTOS,Givanildo de Oliveira

Publicado em 2022

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Physical, chemical and sensorial profile of creamy cream cheese obtained from different coagulants

por Lima, Katyuscya Rodrigues

Publicado em 2021

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Physico-chemical and sensory characteristics of fresh cheeses fermented with Milk kefir and water kefir

por Oliveira, Fernanda Cristina Silva de

Publicado em 2020

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Chemical and functional properties of green papaya skin submitted to dry in different temperatures and application in breads

por Carvalho, Juliana Benevides

Publicado em 2020

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Physico-chemical and sensory analyzes of milk smoothies of diferente species fermented by kefir, flavored with banana and apple

por Pattaro, Leonardo

Publicado em 2020

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Physical and chemical parameters of saffron and use as a color in Greek yogurt flavored with passion fruit jelly

por Silvio, Vanessa Martins de

Publicado em 2020

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Edible Films of Whey and Cassava Starch: Physical, Thermal, and Microstructural Characterization

por Andrade Martins, Yasmine Ariadne

Publicado em 2020

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