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Desenvolvimento de massa alimentícia fresca funcional com a adição de isolado protéico de soja e polidextrose utilizando páprica como corante
por
Paucar-Menacho,Luz Maria
Publicado em 2008
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22
Gluten-free cookies elaborated with buckwheat flour, millet flour and chia seeds
por
BRITES,Lara Tatiane Geremias Ferreira
Publicado em 2019
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23
Effects of non-thermal plasma on food nutrients and cereal-based raw materials
por
Barros, Jefferson Henrique Tiago
Publicado em 2022
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24
Evaluation of extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm (Bactris Gasipaes, Kunth) flour
por
Santos, Ivone Lima
Publicado em 2020
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25
Sensory analysis of extruded corn-based breakfast cereals with whole peach palm fruit (Bactris gasipaes, kunth) powder
por
Santos, Ivone Lima
Publicado em 2017
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