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1
Refino de óleo de farelo de arroz (Oryza sativa L.) em condições brandas para preservação do γ-orizanol
por
Paucar
-
Menacho
,
Luz
Maria
Publicado em 2007
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Artigo
2
Desenvolvimento de massa alimentícia fresca funcional com a adição de isolado protéico de soja e polidextrose utilizando páprica como corante
por
Paucar
-
Menacho
,
Luz
Maria
Publicado em 2008
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Artigo
3
Influencia do processo de germinação dos grãos de duas cultivares de soja BRS 133 e BRS 258 nos compostos bioativos da farinha integral de soja germinada
por
Paucar
Menacho
,
Luz
Maria
Publicado em 2009
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Tese
4
Optimization of the blanching time and temperature in the manufacture of Hass avocado pulp using low quality discarded fruits
por
Salvador-Reyes,Rebeca
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Paucar
-
Menacho
,
Luz
Maria
...
”
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Artigo
5
Food Safety of Products of Vegetable Origin
por
Cruz, Adriano G. da
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Paucar
-
Menacho
,
Luz
Maria
...
”
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