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ALINE GABRIELLE ALVES DE CARVALHO
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1
ESTABILIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE EMULSÕES DE ÓLEO DE JUSSARA EM ÁGUA
por
ALINE
GABRIELLE
ALVES
DE
CARVALHO
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Olive oils produced in Brazil: Chemical composition and transformations in deep-frying of French fries
por
ALINE
GABRIELLE
ALVES
DE
CARVALHO
Publicado em 2020
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