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ANDRADE, Fabrícia Santos.
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1
Degradation kinetics of ascorbic acid from osmotically pre-treated passion fruit mesocarp and the study of its stability
por
Andrade
,
Fabrícia
Santos
Publicado em 2021
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Artigo
2
Evaluation of the thermodynamic and physicochemical properties of passion fruit mesocarp when submitted to combined drying processes
por
Andrade
,
Fabrícia
Santos
Publicado em 2021
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Artigo
3
Food processing and preservation.
por
SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
ANDRADE
,
Fabrícia
Santos
....
”
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Livro
4
Bioactive compounds and antioxidant activities of fruits.
por
SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
ANDRADE
,
Fabrícia
Santos
....
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