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1
Study of the flash drying of the residue from soymilk processing - "okara"
por
Grizotto,Regina Kitagawa
Publicado em 2011
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“
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Aguirre
,
José
Maurício
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2
Frutas estruturadas de umidade intermediária obtidas de polpas concentradas de abacaxi, manga e mamão
por
Grizotto,Regina Kitagawa
Publicado em 2005
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Aguirre
,
José
Maurício
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3
Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador
por
Ferrari,Cristhiane Caroline
Publicado em 2012
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Aguirre
,
José
Maurício
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4
Effects of Spray-Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Blackberry Powder
por
Ferrari, Cristhiane Caroline
Publicado em 2012
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Aguirre
,
José
Maurício
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Artigo
5
Otimização via metodologia de superfície de respostas dos parâmetros tecnológicos para produção de fruta estruturada e desidratada a partir de polpa concentrada de mamão
por
Grizotto,Regina Kitagawa
Publicado em 2005
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Aguirre
,
José
Maurício
de...
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6
Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches
por
Germer,Sílvia Pimentel Marconi
Publicado em 2010
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Aguirre
,
José
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7
Retention of β-carotene in biofortified sweet potato chips after processing
por
Marangoni Júnior, Luís
Publicado em 2019
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José
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