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1
Effect of vegetable by-products on folate production by starter and probiotic microorganisms to develop a bio-enriched fermented soy product
por
Albuquerque
,
Marcela
Albuquerque
Cavalcanti
de
Publicado em 2018
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Tese
2
Bioativos vegetais do patrimônio genético brasileiro como alternativa natural para a promoção da saúde e segurança de alimentos
por
Albuquerque
,
Marcela
Albuquerque
Cavalcanti
de
Publicado em 2021
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Artigo
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