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1
Armazenagem refrigerada de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara): alterações das características físicas e químicas de diferentes estádios de maturação.
por
ALMEIDA
,
Mércia
Melo
de.
Publicado em 1999
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Dissertação
2
Estudo da bioconversão do mandacaru (Cereus jamacaru P.DC.) para produção de bioprodutos.
por
ALMEIDA
,
Mércia
Melo
de.
Publicado em 2007
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Tese
3
Processamento e avaliação físico-química do fermentado de caju + umbu-cajá
por
Leite, Clotildes Alvino
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Almeida
,
Mércia
Melo
de...
”
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Artigo
4
Capacitação tecnológica e avaliação das condições higiênico-sanitárias de três fábricas de doces da cidade de Pombal – PB
por
Leite, Clotildes Alvino
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Almeida
,
Mércia
Melo
de...
”
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Artigo
5
Aplicação da metodologia da superfície de resposta para otimização da fermentação alcoólica do soro de queijo
por
Araújo, Magno de Sousa
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Almeida
,
Mércia
Melo
de...
”
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Artigo
6
Estudo da complexidade ambiental visando o conhecimento interdisciplinar dos saberes e da educação ambiental
por
Mota, José Carlos
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Almeida
,
Mércia
Melo
de...
”
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