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Araújo, íris Braz da Silva
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1
Optimal conditions for obtaining collagen from chicken feet and its characterization
por
ARAÚJO
,
Íris
Braz
da
Silva
Publicado em 2018
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Artigo
2
Otimização do uso de sal de ervas e cloreto de potássio na substituição parcial do cloreto de sódio em corte e em linguiça de frango
por
Araújo
,
íris
Braz
da
Silva
Publicado em 2012
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Dissertação
3
Valorização do subproduto "pés de frango": potencial tecnológico para sua utilização na indústria cárnea
por
Araújo
,
Íris
Braz
da
Silva
Publicado em 2017
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Tese
4
Red wine produced from the Isabella and Ives cultivar (Vitis Labrusca): profile of volatiles and aroma descriptors
por
ARCANJO,Narciza Maria de Oliveira
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
ARAÚJO
,
Íris
Braz
da
Silva
...
”
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Artigo
5
Physicochemical and microbiological parameters of dried salted pork meat with different sodium chloride levels
por
Ferreira,Valquíria Cardoso da Silva
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Íris
Braz
da
Silva
...
”
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Artigo
6
Effect of storage time on colorimetric, physicochemical, and lipid oxidation parameters in sheep meat sausages with pre-emulsified linseed oil
por
LIMA,Thamirys Lorranne Santos
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
ARAÚJO
,
Íris
Braz
da
Silva
...
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