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1
Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten enriquecido com farinhas das raízes de maca peruana (Lepidium meyenii), sementes de alpiste (Phanaris canariensis) e niger (Guizo...
por
Arcanjo
,
Flora
Miranda
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Defatted chia flour improves gluten-free bread nutritional aspects: a model approach
por
EWERLING,Marci
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
ARCANJO
,
Flora
Miranda
...
”
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