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1
Composição centesimal do fruto, extrato concentrado e da farinha da uva-do-japão
por
Bampi
,
Marlene
Publicado em 2010
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Artigo
2
Evaluation of different software tools for deconvolving differential scanning calorimetry thermograms of salted beef
por
BAMPI
,
Marlene
Publicado em 2016
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Artigo
3
A fast drying method for the production of salted-and-dried meat
por
BAMPI
,
Marlene
Publicado em 2019
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Artigo
4
Desenvolvimento de alternativas tecnológicas para a elaboração de um produto cárneo salgado com teor de sódio reduzido
por
Bampi
,
Marlene
Publicado em 2015
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Tese
5
Estudo do tamanho de gotas e quantidade de água empregando Espectroscopia NIR.
por
Bampi
,
Marlene
Publicado em 2011
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Dissertação
6
Nutritional and rheological evaluation of blends based on ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) and wheat flour
por
Trentin, Micheli Mayara
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Bampi
,
Marlene
...
”
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Artigo
7
Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutasThe making of a probiotical fermented drink from soybean water soluble e...
por
Pereira, Milene Oliveira
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Bampi
,
Marlene
...
”
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Artigo
8
Development and acceptability of breads added with cocona flour (Solanum sessiliflorum Dunal): impact on the glycemic index
por
Sereno, Aiane Benevide
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Bampi
,
Marlene
...
”
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Artigo
9
Nutritional potential of Red Jambo fruit: dietary fibers, minerals, antioxidant potential, and bioaccessibility of phenolic compounds
por
Gibbert, Luciana
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Bampi
,
Marlene
...
”
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