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1
Influência da germinação na bioacessibilidade e capacidade antioxidante de fitoquímicos de cultivares de trigo duro e mole
por
Baranzelli
,
Julia
Publicado em 2023
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Tese
2
Grain germination changes the profile of phenolic compounds and benzoxazinoids in wheat : a study on hard and soft cultivars
por
Baranzelli
,
Julia
Publicado em 2023
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Artigo
3
Enhancement of the Functional Properties of Mead Aged with Oak (Quercus) Chips at Different Toasting Levels
por
Fortes, Juciane Prois
Publicado em 2023
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,
Julia
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