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1
Reduction of antinutrients and maintenance of bioactive compounds in flour from agro-industrial residue of acerola (Malpighia emarginata D.C.)
por
Barros
,
Viviane
Martins
Publicado em 2020
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Artigo
2
Influência do processamento de secagem nos teores de compostos bioativos e antinutricionais em farinha de resíduo de acerola
por
Barros
,
Viviane
Martins
Publicado em 2019
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Dissertação
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