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1
Effect of the concentrations of maltogenic α-amylase and fat on the technological and sensory quality of cakes
por
Bedoya
-
Perales
,
Noelia
Soledad
Publicado em 2014
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Artigo
2
Assessment of the variation of heavy metals and pesticide residues in native and modern potato (Solanum tuberosum L.) cultivars grown at different altitudes in a typical mining reg...
por
Bedoya
Perales
,
Noelia
Soledad
Publicado em 2023
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Artigo
3
Patterns of accumulation and baseline values for metals in agricultural soils from a copper mining region in southern Peru
por
Bedoya
Perales
,
Noelia
Soledad
Publicado em 2023
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Artigo
4
Dataset of metals and metalloids in food crops and soils sampled across the mining region of Moquegua in Peru
por
Bedoya
Perales
,
Noelia
Soledad
Publicado em 2023
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Artigo
5
Efeito das concentrações de 'alfa'-amilase maltogênica e gordura na qualidade tecnológica e sensorial de bolos
por
Bedoya
Perales
,
Noelia
Soledad
Publicado em 2011
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Dissertação
6
O boom do consumo e da produção de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) : uma análise das mudanças no uso da terra no Peru
por
Bedoya
Perales
,
Noelia
Soledad
Publicado em 2016
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