Resultados da busca por Autor

1

Germinação pré-colheita de trigo: efeitos na qualidade do grão e da farinha

por Beleia, Adelaide

Publicado em 2014

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2

Effect of soaking and cooking on phytate concentration, minerals, and texture of food-type soybeans

por Karkle,Elisa Noemberg Lazzari

Publicado em 2010

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3

Alterações físico-químicas e atividade enzimática de trigo com germinação pré-colheita

por Carvalho,Paulo de Tarso

Publicado em 2015

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4

Malting of preharvest sprouted wheat

por Carvalho,Paulo de Tarso

Publicado em 2019

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5

Isolamento, fracionamento e caracterização de paredes celulares de raízes de mandioca (Manihot esculenta, Crantz)

por Pereira,Lara Tschopoko Pedroso

Publicado em 2004

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6

Carboidratos das fibras de cotilédones e proteínas de produtos derivados de soja (Glycine max (L.) Merril)

por Seibel,Neusa Fátima

Publicado em 2008

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7

Moisture and freezing of amaranth grains and their thermal expansion capacity

por Bianchini, Maria das Graças de Assis

Publicado em 2011

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8

Physicochemical stability of natural or pre-sweetened frozen passion fruit juice

por Righetto,Andrea Mara

Publicado em 1999

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9

Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos

por Bianchini,Maria das Graças de Assis

Publicado em 2014

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10

Estabilidade físico-química e sensorial do suco de limão Tahiti natural e adoçado, congelado

por PEDRÃO,Mayka R.

Publicado em 1999

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11

Hidratação de tecidos de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz.) e gelatinização do amido durante a cocção

por Butarelo,Soraya S.

Publicado em 2004

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12

Alterations of palm oil (Elaeis guineensis) in the continuous industrial par frying of breaded chicken snacks

por Ferreira,Débora Rezende

Publicado em 2014

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13

Isoflavonas em produtos comerciais de soja

por Góes-Favoni,Silvana Pedroso de

Publicado em 2004

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14

Addition of toasted baru nut (Dypteryx alata Vog.) and extruded rice bran to sugar cane candy (“rapadura”)

por SILVA,Célia Caroline Florindo da

Publicado em 2018

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