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Bianchini, Maria das Graças de Assis
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1
Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos
por
Bianchini
,
Maria
das
Graças
de
Assis
Publicado em 2014
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Artigo
2
Moisture and freezing of amaranth grains and their thermal expansion capacity
por
Bianchini
,
Maria
das
Graças
de
Assis
Publicado em 2011
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Artigo
3
Influência dos tratamentos térmicos nas propriedades físicas, químicas, biológicas e tecnológicas de farinhas de integrais de grãos de Amaranthus cruentus L
por
Bianchini
,
Maria
das
Graças
de
Assis
Publicado em 2024
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Tese
4
Biscoito de chocolate sem glúten adicionado de farinha de Amaranto/ Gluten-free chocolate biscuit with Amaranth flour
por
Bianchini
,
Maria
das
Graças
de
Assis
Publicado em 2020
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Artigo
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