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Assessment of moisture adsorption and desorption isotherms, hysteresis phenomenon and thermodynamic analysis of habanero chili (Capsicum chinense) powder

por Luna-Flores, M.

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Bello-Ramírez, A. M....”
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Artigo

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Moisture sorption isotherms and isosteric heat sorption of habanero pepper (Capsicum chinense) dehydrated powder

por Luna-Flores, M.

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Bello-Ramirez, A. M....”
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