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Bezerra, Valéria Saldanha
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1
Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático
por
Bezerra
,
Valeria
Saldanha
Publicado em 2013
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Artigo
2
Avaliação físico-química de frutos de bananeiras
por
Bezerra
,
Valéria
Saldanha
Publicado em 2009
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Artigo
3
Alterações na composição química e cocção de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processadas
por
Bezerra
,
Valéria
Saldanha
Publicado em 2000
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Dissertação
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