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Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce
por
Borba
,
Alexandra
M
.
Publicado em 2005
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2
Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce
por
Borba
,
Alexandra
M
.
Publicado em 2005
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