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1
Avaliação microbiológica de queijo tipo colonial mediante presença ou ausência de certificação comercial no sul do Brasil
por
Bordini
,
Fernanda
Weber
Publicado em 2020
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Artigo
2
Microencapsulação de Pediococcus pentosaceus P107 pela técnica de spray drying utilizando como material de parede soro de queijo, pectina e xantana
por
Bordini
,
Fernanda
Weber
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Evaluation of Microbiological Cloth and Sponge Disinfection Methods in a Hospital’s Food and Nutrition Unit
por
Almeida,Ana Paula Maia
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Bordini
,
Fernanda
Weber
...
”
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Artigo
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