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Borges, Thays H.
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1
Effect of different extraction conditions on the antioxidant potential of baru almonds (Dipteryx alata Vog.): comparison to common nuts from Brazil
por
Borges
,
Thays
H
.
Publicado em 2014
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Artigo
2
Application of a potentiometric electronic tongue for assessing phenolic and volatile profiles of Arbequina extra virgin olive oils
por
Borges
,
Thays
H
.
Publicado em 2018
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Artigo
3
Comparative analysis of minor bioactive constituents (CoQ10, tocopherols and phenolic compounds) in Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain
por
Borges
,
Thays
H
.
Publicado em 2017
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Artigo
4
Use of response surface methodology (RSM) for the identification of the best extraction conditions for headspace solid-phase micro extraction (HS-SPME) of the volatile profile of c...
por
Borges
,
Thays
H
.
Publicado em 2018
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Artigo
5
Study of the antioxidant potential of Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain applying combined models of simulated digestion and cell culture markers
por
Borges
,
Thays
H
.
Publicado em 2017
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Artigo
6
Microwave heating induces changes in the physicochemical properties of baru (Dipteryx alata Vog.) and soybean crude oils
por
Borges
,
Thays
H
.
Publicado em 2015
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