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Braga, Renata Chastinet
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Evaluation of Caesalpinia pulcherrima endospermic gum as affinity matrices for galactose-binding lectins interaction
por
Braga
,
Renata
Chastinet
Publicado em 2011
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2
Avaliação da incorporação de galactomanana de Caesalpinia pulcherrima em sorvetes e comparação com estabilizantes comerciais
por
Passos,Antonia Ariana Camelo
Publicado em 2016
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“
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Braga
,
Renata
Chastinet
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Artigo
3
Traditional and light processed cheese: Acceptability and correlation of sensory and instrumental measures
por
Silva, Felipe Sousa da
Publicado em 2021
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,
Renata
Chastinet
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4
Edible coatings based on cassava starch (manihot esculenta) in vegetable products: a review
por
Costa, Fabia
Publicado em 2022
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Braga
,
Renata
Chastinet
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5
Extraction, Chemical Composition and in vitro Antibacterial Activity of the Essential Oil of Lippia origanoides Kunth from Northeast Brazil
por
Silva,Monique Ellen Torres da
Publicado em 2022
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,
Renata
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6
Physicochemical characterization and label comparison among diet yogurts sold in the city of Limoeiro do Norte – CE
por
PASSOS,Antonia Ariana Camelo
Publicado em 2017
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,
Renata
Chastinet
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7
Physicochemical characterization on non-traditional flours and their application in cereals bars
por
Silva, Patrícia Chaves e
Publicado em 2021
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,
Renata
Chastinet
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8
Efficiency of the electrospraying technique in the encapsulation of lipid compounds applied to foods: a systematic review
por
Costa, Beatriz Lopes da
Publicado em 2021
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Braga
,
Renata
Chastinet
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9
Evaluation of nutritional composition, characterization and correlation of pulp quality parameters of cocoa
por
Freitas, Raimunda Valdenice da Silva
Publicado em 2022
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Braga
,
Renata
Chastinet
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10
Evaluation of the microbiological quality of frozen fruit pulps in the municipality of Limoeiro do Norte – Ceará
por
Reges , Sebastiana Cristina Nunes
Publicado em 2021
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Braga
,
Renata
Chastinet
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11
Physical and chemical characterization of theobroma caca l. pulp produced in the mesorregiao do Jaguaribe, Ceará, Brazil
por
Moreira, Lunian Fernandes
Publicado em 2020
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