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1
Caracterización fisicoquímica de almidones de tubérculos cultivados en Yucatán, México
por
Hernández-Medina,Marilyn
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Chel
-
Guerrero
,
Luis
...
”
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Artigo
2
Evaluation of some residual bioactivities of microencapsulated Phaseolus lunatus protein fraction with carboxymethylated flamboyant (Delonix regia) gum/sodium alginate
por
Sandovai-Peraza,Mukthar
Publicado em 2014
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...
Chel
-
Guerrero
,
Luis
...
”
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3
Whole and crushed nutlets of chia (Salvia hispanica) from Mexico as a source of functional gums
por
Segura-Campos,Maira
Publicado em 2014
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“
...
Chel
-
Guerrero
,
Luis
...
”
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4
Effects of sequential enzymatic hydrolysis on structural, bioactive and functional properties of Phaseolus lunatus protein isolate
por
Polanco-Lugo,Erik
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Chel
-
Guerrero
,
Luis
Antonio...
”
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Artigo
5
ACE-I inhibitory properties of hydrolysates from germinated and ungerminated Phaseolus lunatus proteins
por
Magaña,Mario Domínguez
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Chel
-
Guerrero
,
Luis
...
”
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Artigo
6
Utilization of Guazuma ulmifolia gum and sodium alginate to form protective beads of antioxidant peptides obtained from Phaseolus lunatus
por
BETANCUR-ANCONA,David
Publicado em 2022
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...
CHEL
-
GUERRERO
,
Luis
...
”
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