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1
Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeração
por
Cardoso
,
Rodrigo
Rezende
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Detecção de Listeria, Salmonella e Klebsiella em serviço de alimentação hospitalar
por
Pinto, Uelinton Manoel
Publicado em 2004
Outros Autores:
“
...
Cardoso
,
Rodrigo
Rezende
...
”
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Artigo
3
Sedimentação, atividade proteolítica e proteólise de leite UHT integral durante o armazenamento
por
Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Cardoso
,
Rodrigo
Rezende
...
”
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Artigo
4
Sedimentation, proteolytic activity and proteolysis of whole UHT milk during storage
por
Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Cardoso
,
Rodrigo
Rezende
...
”
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Artigo
5
Proteolytic potential of pseudomonas fluorescens isolated from refrigerated raw milk
por
Machado, Solimar Gonçalves
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Cardoso
,
Rodrigo
Rezende
...
”
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