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Carrasco, Pérsia Barcellos
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1
Conservation of minimally processed pinhão using chitosan and gelatin coatings
por
Carrasco
,
Pérsia
Barcellos
Publicado em 2022
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Artigo
2
Uso da irradiação e de revestimento comestível na conservação de pinhão [Araucaria angustifolia (Bertoloni) Otto Kutze] in natura e minimamente processado
por
Carrasco
,
Pérsia
Barcellos
Publicado em 2019
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Dissertação
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