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1

Avaliacao de Qualidade e Atividade Antioxidante de Polpa, Polpa Homogeneizada e Suco de Caju (Anacar

por Carvalho, Roberta Lopes de

Publicado em 2009

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Trabalho de conclusão de curso

2

Chitosan coating with trans-cinnamaldehyde improves structural integrity and antioxidant metabolism of fresh-cut melon

por Carvalho, Roberta Lopes

Publicado em 2016

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Artigo

3

Efeitos do revestimento a base de quitosana com adição de trans-cinamaldeído sobre o metabolismo do melão minimamente processado

por Carvalho, Roberta Lopes de

Publicado em 2014

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