Resultados da busca por Autor

1

Assessing antimicrobial efficacy on plastics and other non-porous surfaces: a closer look at studies using the ISO 22196:2011 standard

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2024

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2

Evaluation of the antimicrobial activity of a surface coating against different pathogens

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2022

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3

Spray drying encapsulation of probiotics and enzymes

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2023

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4

Development of alternative "clean label" proposal to the use of preservatives and other additives in meat products

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2023

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5

Novel clean label formulations of hams: a study of their microbiological safety and impact on the human gut microbiome

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2023

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6

Preliminary characterization of a novel antimicrobial surface coating against significant pathogens

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2021

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7

Preventing fungal spoilage from raw materials to final product: innovative preservation techniques for fruit fillings

por Carvalho, Teresa Bento de

Publicado em 2024

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8

Microbiological safety of cut melons sold in Portuguese retail markets: a pilot study

por Tseng, Yu Hsuan

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Carvalho, Teresa Bento de...”
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9

Microbiological quality assessment of pre-cut melons and the need for food safety practices

por Tseng, Yu Hsuan

Publicado em 2023

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10

Antifungal capacity of a commercial flavouring agent against spoilage yeasts

por Silva, Beatriz Nunes

Publicado em 2023

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11

Performance of bacterial nanocellulose packaging film functionalised in situ with zinc oxide: migration onto chicken skin and antimicrobial activity

por Silva, Francisco A. G. Soares

Publicado em 2023

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12

Antimicrobial activity of in-situ bacterial nanocellulose-zinc oxide composites for food packaging

por Silva, Francisco A. G. Soares

Publicado em 2023

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13

Pseudomonadota in the oral cavity: a glimpse into the environment-human nexus

por Leão, Inês

Publicado em 2022

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14

Performance of bacterial nanocellulose packaging film functionalised in situ with zinc oxide: Migration onto chicken skin and antimicrobial activity

por Soares da Silva, F. A. G.

Publicado em 2023

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