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1
Acidificação De Mostos E Vinhos. O Ácido L(+)-Láctico Em Alternativa Ao Ácido L(+)-Tartárico
por
Carvalho
,
Estrela
C.P
.
Publicado em 1999
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Artigo
2
Aplicação dos Ácidos L-Tartárico, L-Láctico e DL-Málico na Acidificação de Mostos e Vinhos
por
Carvalho
,
Estrela
C.P
.
Publicado em 2000
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