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Iogurte de alto teor proteico adicionado de "Lactobacillus helveticus" : fabricação, perfil de peptídeos e aspectos sensoriais
por
Cavalheiro
,
Flávia
Giacometti
, 1992-
Publicado em 2018
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Dissertação
2
Food defense and publicly available specification 96/2017: review and importance in the brazilian animal food chain
por
Cavalheiro, Luciana Giacometti
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Cavalheiro
,
Flávia
Giacometti
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