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Chiumarelli, Marcela, 1981-
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1
Avaliação da vida util de manga (Mangifera indica cv 'Tommy Atkins') minimamente processada pre-tratada com acido citrico e coberturas comestiveis
por
Chiumarelli
,
Marcela
,
1981
-
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Aplicação de coberturas comestíveis à base de fécula de mandioca e cera de carnaúba em maçãs minimamente processadas
por
Chiumarelli
,
Marcela
,
1981
-
Publicado em 2011
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