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1
Parâmetros para a Avaliação da Qualidade Higiênico-Sanitária de uma Unidade de Alimentação e Nutrição
por
CLAUDIA
ANTONIA
ALCANTARA
AMARAL
Publicado em 2001
Dissertação
2
Influência dos processos de cocção no perfil de ácidos graxos do filé de merluza (Merluccius hubbsi) e do filé de pescada-branca (Cynoscion leiarchus)
por
CLAUDIA
ANTONIA
ALCANTARA
AMARAL
Publicado em 2014
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