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Applicability of extracts from Centaurea calcitrapa in ripening of bovine cheese
por
Reis, Patrícia M.
Publicado em 2000
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2
Caseinolytic activity of fruit extract from Opuntia ficus-indica on bovine, caprine, and ovine Sodium Caseinates
por
Pintado, Ana I. E.
Publicado em 2001
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...
Clemente
,
Alda
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