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1
Properties of tofu coagulated with Cardoon flower (Cynara Cardunculus L.)
por
Scherer , Glaciela Cristina Rodrigues da Silva
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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Colet
,
Rosicler
...
”
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Artigo
2
Clarificação de cervejas artesanais utilizando processo de separação por membranas / Clarification of craft beers using membrane separation process
por
Miotto, Marlan
Publicado em 2021
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Colet
,
Rosicler
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3
Influence of conduction mode of pigs on pre-slaughteron physiological parameters and meat quality / Influência do modo de condução de suínos no pré-abate em parâmetros fisiológicos...
por
Mello, Fabrício B.
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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Colet
,
Rosicler
...
”
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4
Elaboração e caracterização de biscoito tipo sequilho com farinha de amaranto, milho e arroz/Preparation and characterization of biscuit type sequilho with amaranth flour, maize an...
por
Pappen, Débora Regina Hendges Poletto
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Colet
,
Rosicler
...
”
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Artigo
5
Effects of natural antioxidants in processing and stability of italian type salami during storage / Efeitos de antioxidantes naturais no processamento e estabilidade do salame ital...
por
Cence, Karine
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Colet
,
Rosicler
...
”
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6
Bacterial growth in chicken breast fillet submitted to temperature abuse conditions
por
CASANOVA,Caroline Fátima
Publicado em 2022
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COLET
,
Rosicler
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”
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Artigo
7
Active edible films for application in meat products
por
Hamann, Daniele
Publicado em 2021
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Colet
,
Rosicler
...
”
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Artigo
8
Purification of microbial exo-polylaacturonase by different techniques
por
Melo , Rafaela Nery de
Publicado em 2021
Outros Autores:
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Colet
,
Rosicler
...
”
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Artigo
9
Bebida láctea fermentada à base de soro de leite, extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) e stévia (Stevia rebaudiana) / Fermented milk beverage based on milk serum, ma...
por
Dellagostin, Rafaela Teresinha Bagatini
Publicado em 2020
Outros Autores:
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Colet
,
Rosicler
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Artigo
10
Caracterização físico-química, microbiológica e análise sensorial de conserva de brotos de soja / Physico-chemical, microbiological characterization and sensory analysis of canned...
por
Cantelli, Keli C.
Publicado em 2020
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Colet
,
Rosicler
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11
Whey protein concentration by ultrafiltration and study of functional properties
por
Iltchenco,Sidiane
Publicado em 2018
Outros Autores:
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Colet
,
Rosicler
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12
Nutritive and Bioactive Properties of Araçá (Psidium cattleianum Sabine)
por
Gwozdz, Eloir Pereira
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Colet
,
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