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1

Inspected and non-inspected chilled chicken carcasses commercialized in Viçosa, MG, Brazil: microbiological parameters and Salmonella spp. occurrence

por Cossi,Marcus Vinícius Coutinho

Publicado em 2012

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Artigo

2

Low occurrence of Salmonella in the beef processing chain from Minas Gerais state, Brazil: From bovine hides to end cuts

por Cossi, Marcus Vinícius Coutinho

Publicado em 2014

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Artigo

3

Avaliação de métodos de obtenção de unidades analíticas de carcaças de frango resfriadas para enumeração de micro-organismos indicadores de higiene e detecção de Salmonella spp. e...

por Cossi, Marcus Vinícius Coutinho

Publicado em 2011

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Dissertação

4

Rastreamento e caracterização de Salmonella spp. em indústrias de processamento de carne bovina e açougues localizados em Minas Gerais, Brasil

por Cossi, Marcus Vinícius Coutinho

Publicado em 2014

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Tese

5

Destructive and nondestructive procedures to obtain chicken carcass samples for Escherichia coli and Salmonella spp. detection

por Cossi, Marcus Vinícius Coutinho

Publicado em 2011

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Artigo

6

Comparison of destructive and nondestructive sampling techniques of retail chicken carcasses for enumeration of hygiene indicator microorganisms

por Cossi, Marcus Vinícius Coutinho

Publicado em 2012

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Artigo

7

Salmonella spp. and hygiene indicator microorganisms in chicken carcasses obtained at different processing stages in two slaughterhouses

por Matias, Beatriz Garbelotti

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Cossi, Marcus Vinicius Coutinho...”
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Artigo

8

Glucuronidase activity of Escherichia coli isolated from chicken carcasses

por Perin,Luana Martins

Publicado em 2010

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Artigo

9

Glucuronidase activity of escherichia coli isolated from chicken carcasses

por Perin, Luana Martins

Publicado em 2010

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Artigo

10

Evaluation of the adequacy of Good Manufacturing Practices and meat quality in butcher shops

por de Oliveira Ventura, Nayla Kellen

Publicado em 2020

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Artigo

11

Microbiological testing for the proper assessment of the hygiene status of beef carcasses

por Camargo, Anderson Carlos

Publicado em 2019

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Artigo

12

Serotypes and Pulsotypes Diversity of Listeria monocytogenes in a Beef-Processing Environment

por Camargo, Anderson Carlos

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Cossi, Marcus Vinícius Coutinho...”
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13

Qualidade microbiológica de carne bovina moída comercializada em supermercados na região central de Uberlândia, MG

por Fenelon, Ana Carolina Guimarães; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Uberlandia-MG

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Universidade Federal de Uberlândia, Uberlandia-MG...”
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