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Costa, Gilmar Freire da
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Desenvolvimento de filmes biodegradáveis antioxidantes e antimicrobianos para preservação de carne bovina refrigerada
por
Costa
,
Gilmar
Freire
da
Publicado em 2020
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Dissertação
2
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis antioxidantes e antimicrobianos para preservação de carne bovina refrigerada
por
Costa
,
Gilmar
Freire
da
Publicado em 2020
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Dissertação
3
Elaboração de salsichas de frango com redução de gordura e adição de inulina
por
Araujo,Chimenes Darlan Leal de
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Costa
,
Gilmar
Freire
da...
”
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Artigo
4
The feasibility of use of sweet potato (ipomoea potatoes l.) flour in the preparation of bakery products
por
Lafia, Aliou Toro
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Costa
,
Gilmar
Freire
da...
”
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Artigo
5
Effect of storage time on colorimetric, physicochemical, and lipid oxidation parameters in sheep meat sausages with pre-emulsified linseed oil
por
LIMA,Thamirys Lorranne Santos
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
COSTA
,
Gilmar
Freire
da...
”
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Artigo
6
Vegetable oils in emulsified meat products: a new strategy to replace animal fat
por
LIMA,Thamirys Lorranne Santos
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Costa
,
Gilmar
Freire
da...
”
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