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EFEITO DO AQUECIMENTO ÔHMICO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUIMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DO SORO DE LEITE
por
Costa
,
Naiara
Rocha
da
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Efeito do aquecimento ôhmico nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais do soro de leite
por
Costa
,
Naiara
Rocha
da
Publicado em 2017
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Dissertação
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