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1
Dynamic mechanical thermal analysis of aqueous sugar solutions containing fructose, glucose, sucrose, maltose and lactose
por
Cruz
,
Isabel
B
.
Publicado em 2001
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2
Análise da mobilidade molecular em matrizes sólidas utilizando conceitos de ciências de biomateriais: aplicação na optimização da qualidade de produtos congelados
por
Oliveira, Jorge C.
Publicado em 1997
Outros Autores:
“
...
Cruz
,
Isabel
B
....
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