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1
Bioactive compounds in different cocoa (Theobroma cacao, L) cultivars during fermentation
por
Cruz
,
Jaqueline
Fontes
Moreau
Publicado em 2015
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Artigo
2
Caracterização das sementes de variedades de cacau Theobroma cacao L. resistentes à vassoura de bruxa durante a fermentação e após a secagem
por
Cruz
,
Jaqueline
Fontes
Moreau
Publicado em 2013
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Dissertação
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