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1
Qualidade e vida de prateleira de patê elaborado com subprodutos comestíveis do abate de ovinos
por
Deborah
Silva
do
Amaral
Publicado em 2012
Dissertação
2
EFEITO DA INCORPORAÇÃO DE QUITOSANA E QUITOSANA MODIFICADA NA QUALIDADE, FUNCIONALIDADE TECNOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA DE SALSICHAS COM REDUZIDO TEOR DE GORDURA
por
Deborah
Silva
do
Amaral
Publicado em 2016
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