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1
Fatores que afetam a formação de ácidos organicos bem como outros parâmetros da fermentação alcoólica
por
Denise
Maria
Gândara
Alves
Publicado em 1994
Dissertação
2
¿Respostas Fisiológicas de duas Linhagens de Saccharomyces cerevisiae frente ao Potássio durante a Fermentação Alcoólica¿
por
DACIO ROBERTO MATHEUS
,
Denise
Maria
Gândara
Alves
Publicado em 2000
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