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1
Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó
por
Escarabajal
,
Claudia
Publicado em 2005
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Artigo
2
Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó e em macarrão contendo ovos medida através do 7-cetocolesterol livre
por
Escarabajal
,
Claudia
Publicado em 2004
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Dissertação
3
Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo líquido, em ovo líquido pasteurizado e em ovo em pó atomizado, obtidos em laboratório
por
Escarabajal
,
Claudia
Publicado em 2011
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