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1
Mudanças no perfil sensorial e de voláteis do suco de abacaxi concentrado durante o processamento.
por
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
.
Publicado em 2009
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Tese
2
Influence of different banana cultivars on volatile compounds during ripening in cold storage.
por
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
3
Isolamento dos voláteis do headspace de bananas por SPME: polpa e fruto inteiro.
por
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
.
Publicado em 2010
Acessar documento
4
Major preferences of commercial and genetically improved bananas across Brazil.
por
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
.
Publicado em 2009
Acessar documento
5
Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor Nordestino.
por
GARRUTI, D. dos S.
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
....
”
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6
Changes in the key odour-active compounds and sensory profile of cashew apple juice during processing.
por
GARRUTI, D. dos S.
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
....
”
Acessar documento
7
Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor da região Nordeste do Brasil.
por
GARRUTI, D. dos S.
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
....
”
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Artigo
8
Stability of volatile profile and sensory properties of passion fruit juice during storage in glass bottles.
por
FREITAS, V. M. de
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
FACUNDO
,
H
.
V
. de
V
....
”
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Artigo
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