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ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PÃO FRANCÊS COM REDUÇÃO DE SÓDIO E ENRIQUECIDO COM FIBRASdoi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1460

por APLEVICZ, Krischina Singer

Publicado em 2014

Outros Autores: “...FERREIRA, Bruno Luís; Universidade Tecnológica Federal do Paraná...”
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ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PÃO FRANCÊS COM REDUÇÃO DE SÓDIO E ENRIQUECIDO COM FIBRASdoi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1460

por APLEVICZ, Krischina Singer

Publicado em 2014

Outros Autores: “...FERREIRA, Bruno Luís; Universidade Tecnológica Federal do Paraná...”
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