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Efeito da adição de leite bovino ao leite de búfala nas diferentes características do queijo artesanal do Marajó, tipo creme.

por SIMÕES, M. G.

Publicado em 2013

Outros Autores: “...FERREIRA, C. L. de L. F....”
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Physicochemical properties of Butter cheese from Marajó manufactured with buffalo milk and cow milk.

por SIMÕES, M. G.

Publicado em 2013

Outros Autores: “...FERREIRA, C. L. de L. F....”
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