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1
Pasting, thermal and physiochemical properties of wheat starch from the "Brazilian Cerrado" Wheat.
por
BEZERRA, C. M. P.
Publicado em 2019
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2
Brazilian Cerrado wheat: Technological quality of genotypes grown in tropical locations.
por
OLIVEIRA, M. E. A. S.
Publicado em 2021
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3
Insights into pearl millet (Pennisetum glaucum (l.) r. br.) phenotypic diversity by predictive metabolomics.
por
PIMENTEL, M. P. C.
Publicado em 2024
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4
Metabolomic approcach of phenolic compounds in sorghum extrudates added of curcuma longa powder.
por
D'ALMEIDA, C. T. S.
Publicado em 2019
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FERREIRA
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L
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5
Bioactive CMC-Based films enriched with green coffee oil and itsresidues.
por
VIDAL, O. L.
Publicado em 2019
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L
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6
How does extrusion change the phenolic profile and impact protein digestibility in sorghum flours?
por
D'ALMEIDA, C. T. S.
Publicado em 2020
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FERREIRA
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