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Fakhouri, Farayde Matta
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1
Filmes e coberturas comestíveis compostas à base de amidos nativos e gelatina na conservação e aceitação sensorial de uvas Crimson
por
Fakhouri
,
Farayde
Matta
Publicado em 2007
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Artigo
2
Bioplasticos flexiveis e biodegradaveis a base de amido e gelatina
por
Fakhouri
,
Farayde
Matta
, 1972-
Publicado em 2009
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Tese
3
Coberturas comestiveis aplicadas na preservação de goiabas in natura (Psidium guajava L.)
por
Fakhouri
,
Farayde
Matta
, 1972-
Publicado em 2002
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Dissertação
4
Caracterização físico-química de filmes comestíveis de amido adicionado de acerola (Malphigia emarginata D.C.)
por
Farias,Mônica Guimarães
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Fakhouri
,
Farayde
Matta
...
”
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Artigo
5
Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca
por
Berbari,Shirley Aparecida Garcia
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Fakhouri
,
Farayde
Matta
...
”
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Artigo
6
Desenvolvimento de massa alimentícia fresca funcional com a adição de isolado protéico de soja e polidextrose utilizando páprica como corante
por
Paucar-Menacho,Luz Maria
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Fakhouri
,
Farayde
Matta
...
”
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Artigo
7
Characterization and optimization of oil microcapsules from Attalea phalerata Mart. for the preservation of bioactive compounds
por
Lima , Fernando Freitas de
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Fakhouri
,
Farayde
Matta
...
”
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