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Fayad,Samira J.
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1
Morphology of soy protein isolate at oil/water and oil/air interfaces
por
Fayad
,
Samira
J
.
Publicado em 2013
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2
NANOPARTÍCULAS DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA EM ÁGUA: EFEITO DA FORÇA IÔNICA E DAS CONCENTRAÇÕES DE PROTEÍNA E SURFACTANTE
por
Fayad
,
Samira
J
.
Publicado em 2015
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Artigo
3
Protein-based films cross-linked with 1-ethyl-3-(3-dimethylamino-propyl) carbodiimide hydrochloride (EDC): effects of the cross-linker and film composition on the permeation rate o...
por
Cristiano,Cláudia M. Z.
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Fayad
,
Samira
J
....
”
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