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1
Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina
por
Fernandes
,
Tatiana
Nunes
Publicado em 2010
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2
Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina
por
Fernandes
,
Tatiana
Nunes
Publicado em 2009
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Artigo
3
OSMOTIC DEHYDRATION OF PERUVIAN CARROT (Arracacia xanthorrhiza)
por
Caliari, Márcio
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Fernandes
,
Tatiana
Nunes
...
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