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1
Physicochemical and technological characteristics of arrowroot flour modified by ultrasound and low-temperature heat treatment
por
Fideles
,
Marília
Cândido
Publicado em 2019
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Artigo
2
Modificação física de farinha de araruta para aplicação em massa alimentícia enriquecida com coprodutos agroindustriais
por
Fideles
,
Marília
Cândido
Publicado em 2019
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Dissertação
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